リンゴジャム

　友達に柚子ジャムを届けようと連絡したら、こちら方面に来られる用事があるので寄るとの事。
ジャム一瓶では申し訳なく、と言うより冷蔵庫で気になっているリンゴがあるので、リンゴジャムを作る事に。リンゴはまあ美味しく食べられる範囲だが。（リンゴは味がいまいちの時にジャムにするのが私流）

薄めに切って砂糖をまぶし３０分ほど置く。
圧力鍋でシューッといってから極弱火で、１０分ほど。
火を止めて１０分。
水分を少し飛ばして出来上がり。
とろとろのジャムに仕上がりました。