リトルチュチュ 味つき山椒 食レシピ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玄関の小さな小さな空間の植え替え。

シクラメン・ひな草が咲いていた小さな空間に、リトルチュチュを植えつけた。

リトルチュチュは毎年冬を越し、春から秋近くまで小さな小さな黄色い花をたくさんつけてくれる。

ほんのり良い匂いのする大好きな花だ。

味付け山椒を炊く。

枝から外した山椒を５分ほど茹でる。

水にさらす。

酒・醤油・ミリン・水を煮立たせて山椒を好みの軟らかさになるまで煮る。

軟らかくなったら、水気を飛ばして出来上がり。